
quinta-feira, 20 de maio de 2010
quarta-feira, 19 de maio de 2010
segunda-feira, 17 de maio de 2010
O Trem Bala
Os japoneses foram os primeiros a desenvolverem o trem de alta velocidade, que se chama shinkasen.
os que correm 270 kms/hora
Os que correm 300 kms/hora

Os que correm 500 kms /hora.
Se Espírito Santo do Pinhal dista da cidade de São Paulo 200 kms, em quanto tempo cada um desses trens levará para fazer a viagem?
Façam as contas e verão que é impressionante. Eu, no meu carro, levo 2 horas para aqui chegar, na velocidade de 120 kms/hora
terça-feira, 4 de maio de 2010
comidas japonesas

Existem várias opiniões do que é fundamental à culinária japonesa. Muitos pensam no sushi ou nas refeições formais elegantemente estilizadas kaiseki que são originárias como parte da cerimônia do chá japonesa. Muitos japoneses pensam na comida do dia-a-dia, em especial nas existentes desde antes do final do Período Meiji (1868 - 1912), ou desde antes da Segunda Guerra Mundial.
Temperos japoneses
Em geral, considera-se que não é possível preparar autêntica comida japonesa sem shōyu (molho de soja), miso e dashi.
Shō-yu (molho de soja), dashi, mirin, açúcar, Vinagre de arroz, miso, sake.
Kombu, katsuobushi, niboshi.
Negi (cebolinha), cebolas, alho, nira (alho poró br.),(alho-porro ou alho françês pt.) rakkyo (um tipo de chalota)
Gergelim ou sésamo em sementes, óleo ou sal, gomashio, furikake.
Wasabi (e uma imitação do wasabi horseradish), mostarda, pimenta vermelha, gengibre, folhas de shiso, sansho, e raspas de limão.
Em geral, considera-se que não é possível preparar autêntica comida japonesa sem shōyu (molho de soja), miso e dashi.
Shō-yu (molho de soja), dashi, mirin, açúcar, Vinagre de arroz, miso, sake.
Kombu, katsuobushi, niboshi.
Negi (cebolinha), cebolas, alho, nira (alho poró br.),(alho-porro ou alho françês pt.) rakkyo (um tipo de chalota)
Gergelim ou sésamo em sementes, óleo ou sal, gomashio, furikake.
Wasabi (e uma imitação do wasabi horseradish), mostarda, pimenta vermelha, gengibre, folhas de shiso, sansho, e raspas de limão.
sexta-feira, 30 de abril de 2010
Os Ninjas

Quem não se lembra, ou já ouviu falar sobre os ninjas? Eles foram e são descritos em histórias em quadrinhos e filmes. Alguém já assistiu “As Tartarugas Ninjas”?
Bom, vou contar a história para vocês. Foram os ninjas que deram origem à espionagem. Na realidade tudo começou na China, quando Sun Tzu escreveu um livro chamado a “Arte de Guerra”, um livro que apesar de muito antigo, ainda é lido por muitos militares
Sun Tse descreve as vantagens da espionagem, isto é, saber tudo sobre o inimigo usando espiões, espalhando falsas informações nas fileiras do exército inimigo, criando confusão por meio de truques e sabotagens. Tudo isto lá pelo ano 400 a.c (antes de Cristo).
Os japoneses logo adotaram os métodos dos ninjas e guardaram a existencia deles como um segredo. O segredo era tão grande, que os ninjas eram tidos pela população como seres sobrenaturais muito poderosos.
Como eram um tipo de “agente secreto” os próprios ninjas espalhavam histórias e lendas sobre eles próprios. Toda povo japonês acreditava que os ninjas tinham mais de 2 metros de altura, podiam voar, tornavam-se invisíveis, atravessavam paredes, mudavam de forma, tinham 3 cabeças e eram fantasmas.
Diz a lenda que Kumawaka, um menino de 13 anos e viajou muito para visitar seu pai que estava morrendo. Porém, os monges ( uma espécie de padre) que tomavam conta do pai não permitiram a visita. O pai morreu sem que Kumawaka pudesse vê-lo. Inconformado, o garoto resolveu espionar os monges e descobriu como cada um deles dormia. Certa noite, ele se esgueirou no quarto do monge. O monge dormia com um lampião aceso, por isso o garoto abriu uma janela e deixou que mariposas entrassem no quarto. Elas voaram em direção à lâmpada e cobriram-na completamente, deixando o quarto na escuridão. Então, Kumawaka apoderou-se da espada do monge e o assassinou em sua cama.
Ao fugir por uma janela, o garoto foi perseguido pelos guardas até chegar ao rio. Usando a inteligência, ele subiu ao topo de um bambu perto do rio e, com seu peso, deixou que o bambu flexível se dobrasse sobre a água para que pudesse saltar e escapar dos guardas.
Embora o garoto tivesse apenas 13 anos e não se considerasse um ninja, o uso que ele fez do truque, da ação furtiva e da inteligência inspirou gerações de guerreiros japoneses que adotaram o nome ninja.
Continua no próximo número
quinta-feira, 15 de abril de 2010
quinta-feira, 8 de abril de 2010
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